一场秋雨一场寒明天就是秋分啦当下的季节，在很多地方经常能看到许多黄色的果子掉落在地上这些果子看起来黄灿灿的很诱人把果子剥开，里面是银杏果也就是咱们常说的白果广东人爱喝的白果煲猪肚汤白果腐竹糖水......总有一道让你念念不忘！小编认真提醒各位路边的白果不要随便摘更不要盲目乱吃，小心中毒！看到这种果子别乱吃严重可致命当下不少地方白果成熟有的掉落在地上，市民还捡回家由于白果儿营养价值比较高，一些人还会捡回家吃。到底能不能吃？白果性平、味甘、略苦涩、有毒。很多人以为白果营养丰富，趋之若鹜，殊不知白果是一种中药材，一般不适合当做干果类零食吃，而且过量食用可致命。还要注意的一点就是：儿童食用白果比成年人更加容易导致中毒，年龄越小死亡率越高，如果食用的白果是自家炒制或用微波炉烘烤，极有可能只有七八分熟。
生白果的毒性比熟白果的毒性更强。类似事件时有发生▼就是下面图片这种果子大家都认好了~▽此前浙江就有一名2岁男孩一口气吃了20颗白果，中毒殒命据人民日报2015年10月8日报道，浙江2岁男孩欢欢，一口气吃了20颗白果，结果不幸的事发生了……约一个小时后，他倒在地上全身剧烈抽搐。
家人火速将孩子送往医院。但送到医院门口时，孩子已经奄奄一息。最后没有抢救成功。
奶奶哭着说道：“孩子挺喜欢吃的，我就一直给他剥，看孩子吃的开心，我也就没在意。谁知道这玩意儿会要了我孙子的命……”这样的悲剧让人痛心除了不要过度吃白果更需要提醒的是，路边看到白果也千万不要去采摘据长沙晚报2019年10月16日报道，长沙的刘女士在郊游时看到银杏树结出大量果实，她听说白果有较高的营养和药用价值，便捡了一大捧掉落的白果。回家后，她感觉双手隐约有些痒，开始没有在意。
第二天起床却傻眼了：不仅双手长出了大块红斑，面部也肿胀得厉害，又痒又痛。△捡拾白果后，刘女士双手长出不规则的棕色印记经当地医生检查后，诊断刘女士为接触性皮炎。医生表示，银杏树的叶子和种子（即白果）都有一定的药用价值，但是未经熟制加工的白果有毒。
人们采收时，如果皮肤接触到白果的汁液，汁液通过皮肤渗入体内，可能导致IV型变态反应，可累及全身器官和组织，轻者引起红斑、肿胀、水疱、大疱、糜烂等，严重时可发生呼吸困难、肺水肿和过敏性休克等。若要采食，搓揉外皮时应该戴上眼镜和塑胶手套，以避免对眼睛和皮肤的伤害。有过敏史或过敏体质的人不要采摘、清洗和食用白果，以防过敏。图据都市快报平时要怎样吃白果才能避免中招？白果一定要熟吃！首先，市民最好购买经过加工炮制过、熟透的果实。
值得特别提醒的是，白果一定要熟吃！安全一些的食用方法是，将白果剥壳后泡水一小时左右再加热食用，这样可以降低毒性。熟白果的吃法有很多，但新鲜的白果，需要先去除外壳，剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜，只要在开水中泡3-5分钟，就能方便地将其撕尽。也可以到超市买那种已经加工好的鲜白果。医生表示，白果最好一次只吃10颗以内，“不能一次吃太多，或长期吃。
”银杏果中毒的症状，轻者会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛等症状，严重的会因中枢神经麻痹导致呼吸困难、晕厥，肢体麻木瘫痪，甚至死亡。如果不幸中毒怎么办？白果中毒尚无特效解毒方法。
家长如果发现儿童食用白果后出现了如上情况，请立即催吐，并尽早送往医院进一步治疗。大家不要盲目食用白果最好购买经过加工炮制过、熟透的果实若接触或食用后出现过敏或中毒症状一定要及时就医，以免延误治疗赶紧把这个消息扩散出去吧~来源：大潮网、人民日报、长沙晚报、都市快报广州日报全媒体编辑：陆凯声。
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